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Meat Lab Gruppo DAC - Brescia
Gruppo DAC è un'azienda leader nella distribuzione di alimenti e bevande per la ristorazione e per il canale Ho.Re.Ca.
La ristorazione è il core business della loro azienda, un settore cui si rivolgono con passione e competenza.
Contando sulla loro lunga esperienza, si impegnano nella ricerca costante di materie prime d’eccellenza, di prodotti alimentari di ultima generazione e soluzioni innovative, prestando attenzione ai sempre diversi food trends.
Un atteggiamento dinamico e proattivo, attraverso il quale sono in grado di ideare proposte sempre nuove, personalizzate ed efficaci.
Si rivolgono ai ristoratori come fornitori unici, dotati di una profondità di assortimento da pochi eguagliata.
Attraverso la loro forza vendite, consulenti commerciali altamente specializzati e competenti, studiano per ogni cliente una fornitura ad personam curata in ogni dettaglio.
KM 431 Assaggeria - Teramo
I​l ristorante km 431 apre a giugno 2009 , Pasquale all’inizio cameriere diventa il titolare nel 2012 seguito in questa nuova avventura dai fratelli Manuel e Davide.
Decidono di puntare in particolare modo sugli arrosticini artigianali , la pasta fresca fatta dalla loro nonna Maria e altri prodotti di qualità per far gustare ai loro ospiti gli inconfondibili sapori che rendono la cucina abruzzese una delle più apprezzate d’Italia.
Il loro amore per la carne nasce dalla tradizione abruzzese. Fin da piccoli hanno gustato il meglio che aveva da offrire questa terra. Per questo quando hanno aperto la loro Macelleria l’obiettivo è stato promuovere la qualità e i gusti autentici delle specialità del loro territorio. E poi, passo dopo passo, morso dopo morso, la loro passione per la carne ha varcato i confini della regione per raggiungere i tagli più pregiati al mondo. Oggi la loro macelleria rappresenta un punto di riferimento nel territorio per assortimento e qualità dei prodotti.
Da una semplice passione, quella per la buona carne, hanno iniziato a fare un giro intorno al mondo per scoprire i segreti e le caratteristiche di ogni taglio.